Dar Roumana

Riad-restaurant gastronomique enclavé dans la médina de Fès el-Bali, Dar Roumana offre une cuisine franco-marocaine créative dans une demeure du XVe siècle aux plafonds peints et murs de zellige. Les menus dégustation sont élaborés avec des produits du marché et de saison, chaque plat est une réinterprétation subtile des classiques. La terrasse sur les toits, avec vue sur les minarets et la médina millénaire, est l'une des plus romantiques du Maroc.